Louis Latour : Bâtard-Montrachet Grand cru "Clos Poirier" 2020

Rozando lo oleoso en textura, este blanco presenta sabores de aceite de limón, maíz dulce, pera escalfada y notas terrosas. Una acidez tónica lo mantiene en su curso, y el final está ahora ligeramente desordenado, aunque largo y resonante. Déle tiempo para integrarse. Óptimo de 2024 a 2032. 300 cajas elaboradas, 100 cajas importadas.

Mucha naranja confitada, sílex y un toque de tierra húmeda en nariz te introducen en este Bâtard-Montrachet audaz y concentrado. Rico y bastante corpulento en la entrada y en el centro de boca, pero una brisa recorre el final, aunque ofrece un golpe tánico y calcáreo. Segunda añada de este vino. Beber o guardar.

Complejo y puro, por fin con el refinamiento de textura y la longitud esperados, pero sin la potencia de Corton-Charlemagne. Su finura y nitidez de carácter lo sitúan a la cabeza de su prestigioso climat, lo que, por cierto, se corresponde con la ubicación del viñedo. Apogeo hacia 2030.

Cítricos luminosos y etéreos, junto con un matiz terroso, dan paso a aromas frescos de flores amarillas y blancas que se prolongan sobre pieles de limón perfectamente maduras y piedra húmeda. En boca, la textura es envolvente, con una capa intrincada de delicadas almendras frescas y susurros de vainilla. Potente, y debería ofrecer mucha complejidad tras una buena crianza en bodega hasta 2030+.

El Bâtard-Montrachet Clos Poirier Grand Cru 2020 es amplio y musculoso, y se abre en la copa con aromas de frutas de huerto dulces, pan recién horneado, ralladura de lima, crema pastelera y vaina de vainilla. Con cuerpo, generoso y con capas, su amplio ataque da paso a un centro de boca carnoso, enmarcado por una acidez viva y un extracto estructurante calcáreo. En este estilo plenamente desarrollado, es el mejor Bâtard que he probado de Latour en bastante tiempo.