Louis Latour : Bâtard-Montrachet Grand cru "Clos Poirier" 2020

El Bâtard-Montrachet Clos Poirier Grand Cru 2020 es amplio y musculoso, y se abre en la copa con aromas de frutas de huerto dulces, pan recién horneado, ralladura de lima, crema pastelera y vaina de vainilla. Con cuerpo, generoso y con capas, su amplio ataque da paso a un centro de boca carnoso, enmarcado por una acidez viva y un extracto estructurante calcáreo. En este estilo plenamente desarrollado, es el mejor Bâtard que he probado de Latour en bastante tiempo.

Rozando lo oleoso en textura, este blanco presenta sabores de aceite de limón, maíz dulce, pera escalfada y notas terrosas. Una acidez tónica lo mantiene en su curso, y el final está ahora ligeramente desordenado, aunque largo y resonante. Déle tiempo para integrarse. Óptimo de 2024 a 2032. 300 cajas elaboradas, 100 cajas importadas.

Mucha naranja confitada, sílex y un toque de tierra húmeda en nariz te introducen en este Bâtard-Montrachet audaz y concentrado. Rico y bastante corpulento en la entrada y en el centro de boca, pero una brisa recorre el final, aunque ofrece un golpe tánico y calcáreo. Segunda añada de este vino. Beber o guardar.

Complejo y puro, por fin con el refinamiento de textura y la longitud esperados, pero sin la potencia de Corton-Charlemagne. Su finura y nitidez de carácter lo sitúan a la cabeza de su prestigioso climat, lo que, por cierto, se corresponde con la ubicación del viñedo. Apogeo hacia 2030.

Cítricos luminosos y etéreos, junto con un matiz terroso, dan paso a aromas frescos de flores amarillas y blancas que se prolongan sobre pieles de limón perfectamente maduras y piedra húmeda. En boca, la textura es envolvente, con una capa intrincada de delicadas almendras frescas y susurros de vainilla. Potente, y debería ofrecer mucha complejidad tras una buena crianza en bodega hasta 2030+.