Louis Latour : Bâtard-Montrachet Grand cru "Clos Poirier" 2022
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Puntuaciones
Meadow
Wine Spectator
J. SucklingDescripción
Características y consejos de cata del Bâtard-Montrachet 2022 de Louis Latour
Cata
Color
El vino presenta un tono amarillo pálido con reflejos brillantes.
Nariz
El bouquet revela una notable intensidad aromática, desplegando aromas de melocotón blanco, junto con notas de vainilla y avellana.
Boca
La entrada es amplia y fresca, ofreciendo una textura generosa realzada por matices de miel, acacia y almendra fresca. El final expresa una bella mineralidad característica de este terroir excepcional.
Maridajes
Este Grand Cru blanco armoniza a la perfección con vieiras a la plancha, rape con azafrán o bogavante, que realzarán su riqueza aromática.
Servicio y guarda
El Bâtard-Montrachet 2022 se disfruta idealmente a una temperatura entre 12 y 14°C. Este vino tiene un potencial de guarda de alrededor de 10 a 15 años.
Un Grand Cru Bâtard-Montrachet de notable intensidad aromática
La bodega
Fundada en 1797 por Jean Latour en Aloxe-Corton, la Casa Louis Latour sigue siendo un referente imprescindible en la viticultura de Borgoña. Actualmente dirigida por Louis-Fabrice Latour, representante de la undécima generación, esta Casa familiar e independiente posee el mayor viñedo de Grand Cru de Borgoña, con 48 hectáreas de viñas, entre ellas 27 hectáreas clasificadas como Grand Cru. Pionera en la modernización de las técnicas de vinificación en el siglo XIX, Louis Latour se distingue, en particular, por la creación del prestigioso Corton-Charlemagne.
El viñedo
Bâtard-Montrachet prospera sobre un terroir excepcional situado en el corazón de la Côte de Beaune, en el municipio de Puligny-Montrachet. Clos Poirier ocupa una posición central dentro de la denominación Grand Cru Bâtard-Montrachet, por debajo del mítico Montrachet. Esta parcela única de 85 áreas destaca por la orientación norte-sur de las vides, una característica poco común dentro de la denominación. Las viñas, con una edad media de 15 años, se asientan sobre suelos arcillo-calcáreos y ofrecen un rendimiento controlado de 40 hectolitros por hectárea. La vendimia se realiza a mano.
La añada
El año 2022 resultó ser una añada muy buena en Borgoña, ofreciendo condiciones favorables para elaborar vinos excepcionales.
Vinificación y crianza
El Bâtard-Montrachet 2022 se beneficia de una vinificación tradicional en barricas de roble, seguida de una fermentación maloláctica completa. La crianza se lleva a cabo durante 8 a 10 meses en barricas nuevas al 100% procedentes de la tonelería Louis Latour, elaboradas con roble francés y un tostado medio.
Variedad de uva
Este Grand Cru blanco está elaborado con 100% Chardonnay.
