Louis Latour : Criots-Bâtard-Montrachet Grand cru 2020
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
MeadowDescripción
Características y notas de cata de Louis Latour Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020
Cata
Vista
El vino destaca por su notable brillo, adornado con delicados reflejos dorados.
Nariz
El bouquet aromático seduce con sus notas golosas de pasta de almendra, vainilla y miel de acacia.
Boca
En boca es amplio y generoso, evocando los aromas de almendra y vainilla, realzados por un sutil toque tostado. El final es fresco y largo, aportando gran elegancia a la experiencia de degustación.
Servicio y guarda
Se recomienda servir este vino entre 12 y 14°C. Seguirá mejorando en bodega hasta aproximadamente 2034, permitiendo que todas sus matices aromáticos se expresen plenamente.
Maridaje
Este gran vino acompaña perfectamente a vieiras a la plancha, pescados (como rape al azafrán) o langosta.
Un Grand Cru blanco de Borgoña amplio y de precisión notable
La propiedad
La finca Louis Latour, referente en Borgoña, cuenta con más de dos siglos de historia vitivinícola. Sus 50 hectáreas de viñedo se extienden por los terruños más prestigiosos, tanto en Premier como en Grand Crus, desde la Côte de Beaune hasta la Côte de Nuits. Produce una amplia gama de vinos de 130 denominaciones, cada uno expresando la riqueza de su terroir con precisión y refinamiento. Desde 1996, la finca adopta un enfoque responsable y respetuoso con el medio ambiente en la viticultura.
El viñedo
Este Grand Cru, elaborado con una sola variedad de uva, Chardonnay, procede de la denominación Criots-Bâtard-Montrachet, establecida en 1937 y nombrada por la “craie” (tiza), característica de su terroir calcáreo. La parcela de Louis Latour, situada en Chassagne-Montrachet, forma parte de las 1,57 hectáreas de la denominación y se beneficia de suelos compuestos de cascajo sobre subsuelos calcáreos, grava y, en ocasiones, arcilla.
Vinificación y crianza
La vendimia se realiza a mano. La fermentación tradicional se lleva a cabo en barricas de roble de la tonelería de la finca, seguida de fermentación maloláctica completa y una crianza de 8 a 10 meses en barricas nuevas de roble.
Variedad de uva
100% Chardonnay
