Louis Latour : Nuits-Saint-Georges Village 2022
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
J. SucklingDescripción
Características y consejos de cata del Nuits-Saint-Georges 2022 de Louis Latour
Cata
Color
El color presenta un tono profundo con reflejos granate.
Nariz
El bouquet revela una intensidad notable con aromas de grosella negra y clavo.
Paladar
En boca, este vino cautiva por su amplitud y vigor, revelando notas de grosella negra y moka. Los taninos, vivos pero manteniendo su elegancia, subrayan una longitud muy fina.
Maridaje
Este Nuits-Saint-Georges marida a la perfección con carnes rojas, pierna de cordero o quesos añejos.
Servicio y guarda
Este Nuits-Saint-Georges 2022 se disfruta idealmente a una temperatura de entre 14 y 16°C y puede conservarse hasta aproximadamente 2029.
Un vino tinto de Borgoña robusto y elegante de la Côte de Nuits
La bodega
Establecida en 1797 por Jean Latour en la capital vinícola de Beaune, la bodega Louis Latour continúa su legado familiar bajo la dirección de la undécima generación. Con una extensión de cincuenta hectáreas entre la Côte de Nuits y la Côte de Beaune, posee la mayor superficie de Grand Cru de la Côte d'Or, especialmente en Corton y Aloxe-Corton. Pionera en innovaciones enológicas desde el siglo XIX, Louis Latour combina el saber ancestral con la modernidad en sus históricas bodegas de Beaune, preservando su independencia y patrimonio excepcional.
El viñedo
Las cepas de este Nuits-Saint-Georges se desarrollan en suelos típicos arcillo-calcáreos de esta comuna sur de la Côte de Nuits. Con una edad media de treinta años, se benefician de vendimias manuales y producen un rendimiento controlado de cuarenta hectolitros por hectárea, garantizando la concentración y la expresión del terroir.
Vinificación y crianza
La vinificación tradicional se realiza en cubas abiertas con fermentación maloláctica completa. La crianza tiene lugar durante diez a doce meses en barricas de roble francés de la tonelería Louis Latour, el veinte por ciento de ellas en madera nueva con tueste medio, aportando estructura y complejidad al vino.
Variedad de uva
Este vino tinto de Borgoña está elaborado exclusivamente con pinot noir.
