M. Chapoutier : Le Méal 2022

Características y consejos de cata del Méal 2022 de M. Chapoutier

Cata

Nariz
El bouquet revela, a medida que se desarrolla la cata, notas de coulis de mora, humo frío, jugo concentrado, arándano y especias dulces.

Paladar
El paladar combina taninos delicados con aromas frutales refrescantes.

La riqueza y la estructura de un vino tinto de la Vallée du Rhône

La bodega

Fundada en Tain-L’Hermitage en 1808, la Maison M. Chapoutier es hoy una de las referencias imprescindibles para los vinos de la Vallée du Rhône. Enólogo y negociante, Michel Chapoutier ha elevado este negocio familiar al más alto nivel con cada cosecha. Sus vinos, aclamados por los conocedores de todo el mundo, destacan por su finura y calidad excepcional. Poseedor del récord mundial de puntuaciones perfectas de 100/100 otorgadas por el crítico estadounidense Robert Parker, Michel Chapoutier entregó las riendas de la empresa a su hija Mathilde, quien ahora supervisa más de 350 hectáreas repartidas por las mejores apelaciones del norte y sur de la Vallée du Rhône.

El viñedo

El Méal es un vin d'Ermitage elaborado a partir de una rigurosa selección de parcelas, procedentes exclusivamente de la ladera homónima. Estas terrazas elevadas, con suelos compuestos de guijarros rodados y arcilla, albergan viñas centenarias con rendimientos controlados, lo que asegura uvas especialmente concentradas.

Variedad de uva
100 % Syrah.