Minuty : Prestige 2025
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 24 de abril de 2026
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Prestige 2025 de Minuty
Cata
Vista
De brillante limpidez, el vino presenta un tono pálido con reflejos rosados muy delicados.
Nariz
Expresiva y pura, la nariz se abre con notas florales acompañadas de aromas de frutas de pulpa amarilla, que evocan el albaricoque y el melocotón.
Boca
En boca, el vino revela una fina tensión sostenida por una marcada mineralidad salina y un final persistente.
Maridajes
Este rosado combina perfectamente con una fuente de mariscos con ostras, bígaros y almejas. También marida de maravilla con ceviche, sushi, California rolls o pescado a la parrilla. Para un toque mediterráneo, opte por ternera a la milanesa, pasta con almejas, verduras rellenas a la provenzal o un tian de verduras.
Servicio y guarda
El Prestige 2025 se disfruta mejor a una temperatura entre 46 y 50°F. Este vino puede disfrutarse hasta aproximadamente 2027.
Un rosado de Provenza vibrante y mineral
La propiedad
Construido durante el reinado de Napoleón III, el Château Minuty fue adquirido en 1936 por Gabriel Farnet, quien se propuso devolverle su antiguo esplendor. En 1955, la propiedad se incorporó al reducido círculo de los 23 Crus Classés de los vinos de la Côtes de Provence. Más tarde, la finca se cruzó con Monique y Etienne Matton, quienes, gracias a su dedicación, contribuyeron en gran medida a consolidar la reputación de Château Minuty en las mejores mesas de la Riviera francesa. Hoy, los hermanos Jean-Etienne y François Matton continúan con orgullo el legado, aportando al mismo tiempo un espíritu moderno a la propiedad.
El viñedo
El Prestige 2025 procede de una selección de los mejores terroirs de la denominación Côtes de Provence. La finca goza de una ubicación privilegiada en Gassin, donde las vides prosperan en un entorno preservado. La propiedad practica una viticultura sostenible sin herbicidas ni pesticidas y mantiene la tradición de la vendimia manual, siendo una de las últimas fincas de Côtes de Provence en preservar esta exigente práctica.
Elaboración y crianza
La elaboración del Prestige 2025 se basa en una rigurosa selección de mostos, seguida de un prensado suave y una fermentación a baja temperatura. No se realiza fermentación maloláctica para preservar la frescura y la vivacidad del vino.
Variedades de uva
Grenache, Syrah, Rolle, Cinsault.
