William Fèvre : Chablis Grand cru "Bougros" Domaine 2013

El Chablis Grand Cru Bougros 2013 tiene una nariz ligeramente retraída, austera, con notas de pavimento mojado, que no termina de despegar. En boca es equilibrado, con buena salinidad, abundantes notas de pera Conference fresca y manzana Granny Smith, todo ello sostenido por un fino hilo de acidez. El final es algo anguloso y le falta persistencia. No está mal, pero los demás Grands Crus 2013 son mejores.

Perfil de fruta blanca, fina tensión en boca, armonioso y goloso, accesible con bastante rapidez.