Yves Cuilleron : Les Chaillets 2022

Versión ahumada, sugerente y muy salina, con textura sedosa y sabores mayoritariamente salados de hierbas y minerales al hervor. Durazno blanco y manzana ligera completan el centro de boca cremoso, con brezo y manzanilla y un final largo, sinuoso y besado por la sal. Beber ahora y hasta 2029. 75 cajas importadas.

Un Condrieu bien compuesto, equilibrado y vivo. Muestra notas de ciruelas amarillas, limones, hierbas silvestres y un toque de verbena. De cuerpo medio, con un desarrollo suculento. Texturado y preciso, con buen volumen en el centro del paladar. Final suculento y sabroso. Beber ahora o guardar.

El 2022 Condrieu Les Chaillets exhala marcadas notas de cedro y vainilla junto a melocotón maduro, membrillo y albaricoque. Con un poco más de sustancia que La Petite Côte del mismo añada, el bien elaborado 2022 Les Chaillets acaricia el paladar con amplia concentración de sabor y una acidez refrescante.

El Condrieu Les Chaillets 2022 de Yves es absolutamente brillante, y lo pondría entre los mejores de la denominación. Aromas maduros e intensos de piña bien madura, flores melosas, azahar y sutiles notas florales definen el bouquet, y en boca ofrece una riqueza de media a plena, una textura en capas y sin fisuras, una hermosa concentración y profundidad, y un final realmente extraordinario. Si tienes la oportunidad, cómpralo.