AR Lenoble : Gentilhomme Grand Cru Blanc de Blancs 2012

Un blanc de blancs maravillosamente especiado y complejo, con aromas y sabores de cítricos secos y confitados, jengibre confitado, brioche y chocolate blanco. Se desarrolla un leve toque de notas terrosas. Las burbujas son vivas y expansivas. Final largo e intenso. Dosage 2 g/L. Beber ahora o guardar.

En nariz, efluvios de pasas de Corinto, con capas de sabores ricos y exóticos, incluso lácteos y florales. Se perciben algunas notas de reducción muy nobles. La burbuja muestra una bonita cremosidad; es refinado y opulento, con aromas de albaricoques asados con romero en mantequilla salada, antes de notas ahumadas y un hermoso amargor en el final.