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Champagne Huré Frères : 4 éléments Pinot Meunier Extra Brut 2019
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Descripción
Notas de cata y consejos del 4 Éléments Pinot Meunier Extra Brut 2019 de Huré Frères
Notas de cata
Vista
Este vino blanco, el 4 Éléments Pinot Meunier Extra Brut, revela un intenso color amarillo pajizo, animado por una fina y persistente burbuja.
Nariz
El bouquet aromático es notablemente complejo, combinando aromas de manzanas amarillas y rojas, ralladura de naranja, ciruela mirabel y kumquat. A ellos se suman sutiles notas de frutos rojos, heno, piedra húmeda y corteza de pan recién horneado.
Boca
Estructurada y compleja, la boca ofrece una fruta elegante sostenida por una acidez madura y una textura calcárea. El final, largo y salino, revela deliciosos matices de cítricos y pan tostado.
Maridajes
Este vino marida maravillosamente con platos refinados como langosta a la parrilla, aves trufadas, risotto de champiñones, o un queso de pasta dura como un Comté de larga maduración.
Servicio y guarda
Para apreciar plenamente este 4 Éléments Pinot Meunier Extra Brut 2019, se recomienda servirlo entre 8 y 10 °C, idealmente en una copa de vino blanco. Puede disfrutarse ahora o guardarse hasta al menos 2030.
La expresión pura del Meunier según Champagne Huré Frères
La finca
Fundada a principios de los años 70, la casa Champagne Huré Frères es una finca familiar independiente situada en Ludes. Con una extensión de 10 hectáreas, la propiedad está hoy dirigida por los hermanos François y Pierre Huré. Reconocida por su enfoque respetuoso con el suelo y su vinificación parcela por parcela, la casa destaca por el uso de vinos de reserva en solera y por el bloqueo de la fermentación maloláctica. Estos métodos exigentes dan lugar a vinos de Champagne de una precisión notable, que reflejan fielmente la identidad de sus terruños.
El viñedo
Procedente exclusivamente de la parcela La Grosse Pierre en Ludes, en la región de Champagne, esta cuvée proviene de viñas viejas de más de 55 años. Este terruño singular descansa sobre creta aflorante cubierta por una capa muy fina de arcilla, lo que confiere a las uvas una notable concentración y un equilibrio natural óptimo.
La añada
El año 2019 estuvo marcado por condiciones climáticas extremas. Tras temperaturas propias de la primavera ya en febrero y heladas tardías en abril, el verano sufrió dos intensas olas de calor en julio. A pesar de estos desafíos climáticos y de los bajos rendimientos, las uvas cosechadas mostraron un equilibrio perfecto entre azúcar y acidez.
Vinificación y crianza
La elaboración del 4 Éléments Pinot Meunier Extra Brut 2019 comienza con una fermentación espontánea y 18 meses de crianza en demi-muids de 600 litros, sin fermentación maloláctica. El vino se embotella después con tapón de corcho para su segunda fermentación, seguida de una prolongada crianza sobre lías durante unos cinco años antes del degüelle.
Variedad de uva
100% Meunier
