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J. L. Vergnon : Rosémotion Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut
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J. L. Vergnon : Rosémotion Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut

- Rosado - Más información
295,00 € IVA Incl.
49,17 € / unidad
Formato : Una caja de 6 Botellas (75cl)
1 x 75CL53,50 €
6 x 75CL295,00 €

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Puntuaciones

Puntuaciones
Notas de cata de Robert Parker
ParkerParker90/100
Wine SpectatorWine Spectator89/100
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni87/100

Descripción

Un Champagne Rosé delicado y armonioso de J.L. Vergnon

La bodega

Una bodega familiar desde hace cinco generaciones, J.L. Vergnon destaca a través de sus cuvées por una deliciosa combinación de tradición, pasión por el terruño y la expresión auténtica de una de las variedades emblemáticas de la Champagne, la Chardonnay.

El viñedo

El viñedo de la finca Champagne J.L. Vergnon está compuesto por Grands Crus de la Côte des Blancs, así como Premiers Crus de los pueblos de Vertus y Villeneuve. La bodega gestiona unas veinte parcelas, cultivadas de forma sostenible y certificadas HVE 3.

Vinificación y crianza

Este champagne se elabora a partir de una mezcla de vinos de reserva envejecidos 3 meses en barricas de roble, el vino del año en depósitos de acero inoxidable y un 10% de vino tinto procedente del terruño de Mailly Grand Cru. La crianza en las bodegas de la propiedad dura 3 años antes del degüelle. La dosificación de esta cuvée Blanc de Blancs es de 3 g/litro.

Ensamblaje

Chardonnay (90%) de Mesnil sur Oger, Oger, Avize y Pinot Noir (10%) de Mailly Grand Cru.

Características y consejos de cata de la cuvée Rosémotion Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut de J.L. Vergnon

Cata

Vista
La apariencia es de un sutil tono pétalo de rosa con reflejos anaranjados. La efervescencia es excepcionalmente fina.

Nariz
Precisa, la nariz inicial revela, con una hermosa mineralidad, fragancias de grosella roja y pomelo. Con la aireación, surgen aromas de fresa y azafrán, acompañados de notas de pastelería procedentes de la crianza.

Boca
El paladar seduce por su frescura, sabor y delicada textura. El final es persistente y ácido, combinando armoniosamente notas minerales y calcáreas.

Servicio

Para una degustación óptima, servir entre 9 y 10°C.

Potencial de guarda

La cuvée Rosémotion Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut de J.L. Vergnon puede guardarse unos 5 años para desarrollar plenamente su complejidad aromática.

J. L. Vergnon : Rosémotion Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut
2.0.0