Lallier : Reflexion R.021 Brut Rosé

Características y consejos de cata para el Réflexion R.021 Brut Rosé de Lallier

Cata

Nariz
Frutas cítricas (naranja sanguina, kumquat) y pequeñas frutas rojas se encuentran entre las fragancias respaldadas por notas de brioche y avellana fresca.

Paladar
Un ataque puro y yodado precede a un paladar completo y potente hasta un final fresco y  persistente.

Un champagne Brut seductor por su cremosidad y riqueza

La propiedad

Situada en el corazón de Aÿ, uno de los 17 pueblos de Champagne clasificados como Grand Cru, la Casa Champagne Lallier ha estado escribiendo su historia desde su fundación por René Lallier en 1906. En constante búsqueda de la excelencia, René-James Lallier, nieto del fundador, abre una nueva página en la historia de la casa al llevar a cabo importantes obras de modernización de las herramientas de vinificación a partir de 1996. En 2004 Francis Tribaut, un apasionado nativo de Champagne que asesora a otros grandes nombres de Champagne, adquiere la Casa Lallier.

Las cuvées de la Casa Lallier son reconocidas por su finura y su auténtica expresión de la riqueza de los más bellos terroirs de Champagne.

El vino

Réflexion Rosé reinventa la mezcla de champagne rosado en Lallier. Combina el carácter del año y el estilo de la Casa, mezclando pureza, frescura, intensidad y profundidad. Esta cuvée se elabora con uvas de los grandes terroirs de Champagne, como la Montagne de Reims, Aÿ, la Côte des Bar pero también la Côte des Blancs, Montgueux, las Côtes de Sézanne o la Vallée de la Marne.

Vinificación y envejecimiento

Elaborado con un 70% de la cosecha de 2021 y un 30% de vinos de reserva (2020), este champagne rosado se beneficia de un envejecimiento mínimo de 36 meses. La dosificación es de 7 g/litro.

Mezcla

Pinot noir (53%) incluyendo un 7% de vinos tintos de Bouzy
Chardonnay (41%)
Meunier (6%).