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Moët & Chandon : Ice Impérial Rosé
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Descripción
Ice Impérial Rosé de Moët & Chandon: un champán Rosé armonioso
La bodega
La Casa Champagne Moët & Chandon fue fundada en 1743 por Claude Moët, un visionario comerciante de vinos, que rápidamente la convirtió en una referencia entre las cortes europeas. Algunos años más tarde, su nieto, Jean-Rémy Moët, expandió la reputación de la Casa a nivel internacional.
Jean-Rémy Moët creó en particular la cuvée emblemática de la Casa, el Moët Impérial, en honor del Emperador Napoleón Bonaparte, quien visitó la propiedad en varias ocasiones y, según se dice, inventó con sus tropas el gesto de sablear botellas de champán Moët & Chandon para celebrar una victoria.
Propiedad del grupo LVMH desde 1987, la Casa elabora, a partir de una rigurosa selección de terroirs de Champagne, cuvées distintivas reconocidas más allá de las fronteras por su calidad y su seductora personalidad.
El vino
La cuvée Ice Impérial Rosé de Moët & Chandon es el primer y único champán Rosé especialmente creado para ser servido con hielo. Su dosificación es de 38 g/litro. ¡Esta cuvée debe descubrirse en formato magnum para aún más momentos de compartir y festividad!
Ensamblaje
La Pinot Noir (45 a 55%) combina intensidad aromática con una hermosa estructura, la Pinot Meunier (35 a 45%) seduce por su redondez, amplitud y riqueza, y por último la Chardonnay (5 a 10%) aporta acidez, precisión y notas refrescantes en el final de boca.
Este ensamblaje se completa con un 20 a 30% de vinos de reserva para afinar la intensidad, la riqueza y la consistencia de este champán Rosé.
Características y notas de cata del Ice Impérial Rosé de Moët & Chandon
Cata
Vista
Brillante, el vestido luce un color rosa intenso, adornado con sutiles reflejos dorados.
Nariz
La nariz combina aromas de frutos rojos (guindas, arándanos rojos) y de frutas jugosas (higos, nectarinas) con notas de jarabe de granadina.
Boca
En boca, el vino se revela carnoso, suave y firme, y la dulzura de los frutos rojos se funde. El Ice Impérial Rosé de Moët & Chandon resulta armonioso, siendo a la vez fresco y afrutado. La frescura se prolonga en el final de boca con un toque de amargor (pomelo rosado).






