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Pommery : Cuvée Louise Édition Parcelle 2006

Pommery : Cuvée Louise Édition Parcelle 2006

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212,00 € / unidad
Formato : Botella (75cl)

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OTRAS AÑADAS

Descripción

Características y notas de cata de Cuvée Louise 2006 de Pommery

Cata

Vista
El vino presenta un delicado color oro pálido luminoso, realzado por reflejos verde celadón. La efervescencia revela burbujas finas y elegantes que atestiguan la calidad de su elaboración.

Nariz
Inicialmente discreto al abrirse, el bouquet revela gradualmente su complejidad. Desprende una frescura floral marcada por manzanilla y hierbas secas, realzada por sutiles notas mantecosas con acentos ligeramente ahumados y especiados.

Boca
La entrada es muy suave, marcada por una mineralidad pronunciada. En boca se aprecian sabores de ralladura de naranja fresca, mango y ciruela mirabel, para terminar con una nota cremosa y matices de bergamota.

Maridaje

Esta cuvée marida perfectamente con un carpaccio de dorada acompañado de una emulsión cremosa o con salvelino servido sobre un lecho de fondue de hinojo.

Servicio y guarda

Cuvée Louise 2006 se disfruta idealmente a una temperatura entre 8 y 10°C para revelar plenamente su complejidad aromática.

Un champagne de añada que expresa la finura de los grandes terruños

La propiedad

Fundada en 1836 en Reims, Pommery se orientó hacia el champagne en 1858 bajo el impulso de Louise Pommery. Esta visionaria revolucionó la industria al crear Pommery Nature en 1874, el primer champagne brut de la historia. Ahora propiedad del grupo Vranken-Pommery Monopole, dirigido por Paul François y Nathalie Vranken, la Maison continúa su búsqueda de la elegancia bajo la dirección del chef de bodega Thierry Gasco.

El viñedo

Esta Cuvée Louise Parcelle Edition 2006 procede de tres históricos viñedos de Champagne clasificados como Grand Cru, seleccionados por su calidad excepcional.

Pommery : Cuvée Louise Édition Parcelle 2006
Champagne Henriot
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2.0.0