Taittinger : Brut Réserve Limited Edition FIFA World Cup 2026

Características y consejos de cata del Taittinger Brut Réserve Limited Edition FIFA World Cup 2026

Cata

Vista
Este champagne luce un color amarillo pajizo dorado y brillante, animado por finas burbujas y una espuma abundante y persistente.

Nariz
La nariz se abre con notas de flores blancas, desde la acacia cálida y melosa hasta el espino blanco, más delicado. Con la aireación, da paso a toques afrutados de melocotón amarillo, ciruela mirabel y albaricoque, antes de que asome en el final un matiz de vainilla fresca.

Boca
El ataque es vivo y amable, con gran finura, fluidez y equilibrio. Los sabores de brioche, miel y vainilla dominan el paladar y conducen a un final amplio, largo y sedoso, realzado por una cálida nota de almendras laminadas ligeramente tostadas.

Maridajes

Este champagne es un delicioso aperitivo, ya sea solo o acompañado de patés salados y marisco. Su frescura y su redondez lo convierten también en un excelente compañero para aves asadas o platos de pescado con una salsa ligera.

Servicio y guarda

Este Brut Réserve Limited Edition FIFA World Cup 2026 se disfruta mejor servido entre 8 y 10 °C, una temperatura que preserva la finura de su espuma y la expresión de sus aromas.

Otras características

Este champagne presenta una dosificación de 9 g/l, lo que lo sitúa en la categoría brut, y un grado alcohólico de aproximadamente el 12,5 %.

Un champagne de ensamblaje de Taittinger, vestido para el Mundial de 2026

La casa

Fundada en 1932 en Reims, en la región de Champagne, la casa Taittinger nació cuando Pierre Taittinger adquirió la antigua casa Forest-Fourneaux. Desde enero de 2020, Vitalie Taittinger preside esta empresa, que ha permanecido en manos de la familia durante cuatro generaciones. Propietaria del segundo viñedo propio más extenso de la región, con 288 hectáreas certificadas HVE y VDC, la casa se ha distinguido además por su larga colaboración con la FIFA, que ha convertido el champagne en un símbolo de celebración en todo el mundo.

El viñedo

Este Brut Réserve procede de más de 40 crus de la denominación Champagne, repartidos principalmente por la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne y la Côte des Bar. Esta diversidad de terruños, cultivados según los principios de la viticultura sostenible, permite crear un ensamblaje rico y complementario, en el que cada sector aporta su propia firma aromática.

El ensamblaje

Este champagne sin añada combina vinos de varias cosechas vendimiadas en su punto óptimo de madurez, completados con alrededor de un 30 % de vinos de reserva. Esta proporción garantiza un perfil gustativo constante de un año a otro y atenúa las variaciones inherentes a cada cosecha.

Vinificación y crianza

Este champagne se somete a una crianza especialmente larga en bodega: pasa casi cuatro años sobre sus lías, más del doble del mínimo legal para un champagne sin añada. Este prolongado reposo permite al vino alcanzar su plena madurez aromática y desarrollar la finura de su espuma.

Variedades de uva

El ensamblaje se compone de un 40 % de chardonnay, un 35 % de pinot noir y un 25 % de pinot meunier, una proporción de chardonnay reconocida como única entre los grandes champagnes sin añada.