Château Cheval Blanc 1996

El elegante y moderadamente concentrado 1996 Cheval Blanc revela una capa evolucionada de granate profundo/ciruela. Quintaesencialmente elegante, con un naso complejo de frutos negros, coco, humo y pan tostado, este vino de cuerpo medio exhibe frutas dulces al ataque, complejidad sustancial y un final generoso y de textura aterciopelada. Es muy suave y evolucionado para un 1996. Madurez anticipada: 2000-2015.

Rubí medio con ribete granate. Aromas de ciruela y hierbas frescas, como la albahaca, que evolucionan hacia el cedro y la caja de puros. De cuerpo completo, con taninos suaves y sedosos. Largo y sabroso, con sutiles notas de chocolate, frutos rojos y un leve final de café. Magnífico.--Retrospectiva Burdeos '95/'96. Mejor después de 2007.

Con un 56% de Cabernet Franc, este es un Cheval Blanc brillante y floral, con notas de pimienta blanca, fresa, mineral y especias orientales que persisten agradablemente.

Vendimia muy clásica, con 55-60% de Cabernet Franc – un año de Cabernet Franc. 1996 es un año de margen izquierdo mientras que 1995 fue un año de margen derecho. Tono carmesí medio con envejecimiento mínimo en el borde. Se ve bastante denso y rico a juzgar por la viscosidad. Mucho más obviamente Cheval en la nariz que el 1999. Fragancia intensa y encantadora con buen potencial de desarrollo. Puente muy exitoso entre estilos antiguos y modernos. Esto se veía excepcionalmente bien ese día. Esta fue la sorpresa de esta cata – la mejor botella hasta la fecha. (JR)

Oscuro, rico, con reflejos casi violetas y lila. Bouquet especiado, aún cerrado, pan de jengibre, clavo, musgo irlandés, pimienta negra, magníficamente denso, hermosa dulzura de extracto. En boca mucha materia, muy concentrado, expresando una amargura casi noble, similar al vintage 1986, solo un poco más fino. Un vino quizá algo subestimado, aunque en un nivel casi igual que el celebrado '95.

Bouquet delicado, dulce y especiado, cassis, moras, tabaco, cedro, regaliz, hierbas. Paladar sedoso y fino con buena aromática, estructura elegante, taninos finos, final ligero. 17/20 beber - 2024

El Cheval Blanc de 1996 tiene un Nose fino y caramelizado, perfumado y dulce. El Paladar es fuerte y oscuro pero también presenta elementos de dulzura pegajosa y algunos caracteres deteriorados que aparecen de vez en cuando. Este vino tiene un ligero sabor a chaptalización y, a pesar de su agradable Nose, no impresiona. Probablemente durará muchos años pero no es probable que mejore.

Logo en el corcho: CRL Color claro y evolucionado. Nariz discreta, con fruta muy madura. Paladar delicioso, muy afrutado, sabroso y agradable, con un cuerpo aéreo. Final de longitud media, pero muy perfumado. Cabe notar que al día siguiente la puntuación del vino baja a 15,75. Aparece un matiz más seco en la final. Ya es hora de beberlo.