Maison Gassier : Gassier Rosé 2024

Características y consejos de cata del Gassier Rosé 2024 de Maison Gassier

Cata

Aspecto

Un color brillante con delicados reflejos melocotón.

Nariz

Fragancias de frutas de pulpa blanca —lideradas por el melocotón— se mezclan con notas cítricas como el pomelo blanco.

Boca

La boca, redonda y bien equilibrada, se prolonga con una hermosa persistencia hasta un final con matices de ralladura de yuzu.

Maridajes

Perfecto como aperitivo, este rosado combina de maravilla con un poke bowl de salmón y mango, brochetas de gambas ligeramente marcadas, así como verduras provenzales a la plancha.

Servicio

Para una degustación óptima, servir entre 48 y 52 °F.

Un rosado de Provenza fresco y persistente

La propiedad

En el corazón de la denominación Côtes de Provence, Maison Gassier destaca por su búsqueda de la excelencia y su compromiso con la preservación del carácter auténtico provenzal. Impulsada por un saber hacer transmitido de generación en generación, esta propiedad familiar encarna una verdadera pasión por el vino y la naturaleza. Situada al pie de la emblemática montaña Sainte-Victoire, goza de un microclima especialmente favorable, ideal para la elaboración de vinos de gran calidad. Gracias a una viticultura respetuosa con el medio ambiente y a un enfoque innovador en bodega, Maison Gassier expresa con precisión la riqueza de su terruño, ofreciendo una experiencia de degustación a la vez pura y memorable.

El viñedo

Este rosado de Côtes de Provence procede de viñas plantadas sobre suelos de arcilla roja y caliza.

Vinificación y crianza

Vendimiadas de noche, las uvas se prensan directamente. A continuación, se realiza un desfangado en frío antes de la fermentación.

Ensamblaje

Este Gassier Rosé 2024 de Château Gassier es un ensamblaje de garnacha, cinsault, syrah y vermentino.