Château Malherbe : Pointe du Diable Blanc 2023
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
La elegancia y vivacidad de un gran vino blanco de Provenza
La finca
Ubicada en Bormes-les-Mimosas, en el corazón de Provenza, la Château Malherbe se extiende sobre un viñedo preservado de 25 hectáreas, bordeado por el Mar Mediterráneo. Este sitio privilegiado, situado no muy lejos de Cap Bénat, Fort de Brégançon y Pointe du Diable, se beneficia de un entorno natural notable. Durante cuatro generaciones, la familia Ferrari ha cultivado la vid con pasión y exigencia.
El viñedo
Esta finca de las Côtes de Provence consta de dos terroirs distintos que dan lugar a dos expresiones singulares: la cuvée "Malherbe", proveniente de suelos arcillo-esquistosos, se destaca por sus vinos estructurados, generosos y con una hermosa mineralidad, hechos para envejecer. La cuvée "Pointe du Diable", nacida de suelos arenosos ricos en cuarzo junto al mar, ofrece vinos de gran finura, marcados por una elegante frescura yodada aportada por las brisas marinas.
La vinificación
La cosecha se realiza manualmente, con especial cuidado para preservar la integridad de las bayas. Estas se prensan suavemente en su totalidad. La fermentación se inicia con levaduras indígenas, seguida de una fermentación maloláctica. La crianza, que dura cuatro meses, se realiza sobre lías finas en tanques de acero inoxidable, con el fin de preservar la pureza y complejidad aromática del vino.
Mezcla
Ugni blanc y sémillon.
