Château Quintus 2017

Tiene temperamento, raza, jugosidad y frescura, potente pero no excesivamente fogoso.

Nariz muy atractiva de flores de verano y grosellas rojas maduras. Cuerpo medio, pero con una concentración impresionante y abundantes taninos finos; es un 2017 vivo y elegante. Final largo, moderadamente seco y sabroso, con buena complejidad. Bebible ahora, pero mejor a partir de 2024. Château Quintus cata vertical. SP.

El Quintus 2017 muestra mucha más complejidad en nariz que Le Dragon: un mélange de frutas negras y rojas, acero frío y notas de sous-bois que afloran con la aireación. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves que aportan a este Quintus una textura carnosa. Más especiado que añadas anteriores gracias a la contribución del Cabernet Franc, ofrece notas de pimienta negra y hoja de laurel hacia un final que se siente sustancial, dado el ciclo de maduración. Muy fino.

Frutas rubicundas y especiadas con un toque de menta, regaliz y cereza negra abren el bouquet. El vino es distinguido y enérgico. Ofrece una pureza de fruta, un espíritu de cereza dulce y un énfasis en un carácter de estilo de finura.

El grand vin de esta propiedad es el 2017 Chateau Quintus, compuesto por 54,4 % de Merlot y 45,6 % de Cabernet Franc. Ofrece abundante fruta roja y negra con un carácter achocolatado, además de complejas notas de tabaco, tierra seca y especias. Aporta más fruta y riqueza que las cuvées Saint-Emilion o Dragon De Quintus, con taninos maduros, buena concentración y una longitud sobresaliente. Es un clásico 2017 que se beneficiará de 3-5 años de crianza en botella y se beberá de maravilla durante más de una década.

De color granate‑púrpura intenso, el 2017 Quintus se muestra al principio un poco reticente, revelando delicadas notas de kirsch, moras blancas secas y frambuesas negras antes de adentrarse en un núcleo de ciruelas asadas y regaliz, con un toque de sotobosque. De cuerpo medio a pleno, el paladar está elegantemente trazado y resulta refrescante, con abundantes frutas rojas y negras brillantes y taninos de grano fino, y termina con un paso ágil y vivaz.

El coupage está compuesto por 54,4% de merlot y 45,6% de cabernet franc. La columna vertebral aportada por este último estructura el vino a la perfección. La tensión del tanino está envuelta con elegancia y precisión. Hay que esperar; la parte aromática está retraída y este 2017 se está cerrando.

Marcado por un estilo Cabernet Franc, fresco, ligeramente mineral y con un toque especiado, el vino conserva una agradable frescura en el final.

Púrpura violáceo medio. Bouquet afrutado, invitante, de buena intensidad. Ligeras notas ahumadas, toque de regaliz. En boca, el vino es cremoso, con buena estructura y taninos sedosos, perfectamente integrados. Un vino agradable y equilibrado, que puede disfrutarse en su juventud pero que tiene potencial.

Color oscuro, intenso, bello y joven. Magnífica nariz afrutada, precisa, fresca y limpia, con un toque de mora. Ataque ultrasedoso, delicado y fundente en medio de boca; este vino de cuerpo aéreo gana sabor entre el centro y el final. Termina largo, suave y noble, sin presencia tánica, a la manera de un vino blanco seco. Está realmente muy bueno. Ensamblaje: 54,4% Merlot, 45,6% Cabernet Franc.

De cuerpo más ligero y menos concentrado que las añadas a ambos lados [2018 y 2016], pero es fino, vivo y igualmente preciso. Hay más Cabernet Franc de lo habitual, aportando elevación y expresión. Los taninos están finamente cincelados y es un vino elegante que será accesible antes [que algunas añadas más potentes]. Las heladas de 2017 no tuvieron efecto aquí, pero el rendimiento fue inferior a lo normal, en 30,2 hl/ha.