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Château Troplong Mondot 2013
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Descripción
Un gran vino elegante y armonioso de Saint-Émilion
La propiedad
Fundado en 1700, Château Troplong Mondot es un Premier Grand Cru Classé que se sitúa en lo más alto de la denominación Saint-Émilion.
El viñedo
Con una altitud de hasta 110 metros sobre el nivel del mar, el viñedo de Château Troplong Mondot que dio origen a esta añada 2013 se extiende sobre una única parcela de 33 hectáreas. Se cultiva íntegramente según los principios de la viticultura sostenible. Las vides crecen en los suelos arcillo-calcáreos característicos de la denominación Saint-Émilion.
La añada
Última añada supervisada por la grande y tan añorada Christine Valette, este Château Troplong Mondot 2013 refleja toda la excelencia de un trabajo realizado con un rigor y una precisión meticulosos en un año de climatología singular, marcado por una primavera fría y húmeda seguida de un verano cálido y seco.
Ensamblaje
Merlot (90 %), Cabernet Sauvignon (8 %) y Cabernet Franc (2 %).
Características y consejos de cata del Château Troplong Mondot 2013
Nariz
Esta añada singular ha dado vinos afrutados de estructura fina y elegante. La paleta aromática se abre con intensas notas de pequeños frutos negros y evoluciona hacia frescos toques mentolados y especiados de pimienta blanca.
Boca
En boca, el vino revela una estructura de gran finura, con taninos delicados y perfectamente integrados. El final destaca por una hermosa mineralidad, característica del terroir arcillo-calcáreo de Saint-Émilion.



