Château Troplong Mondot 2023

Profundo, puro, complejo; mora, cereza, mentol, piedra fría, violeta. Recto en boca, sin rastro de amplitud, muy elegante, con mucha dinámica, frescura y nervio, taninos excelentes, final salino, largo y de fruta roja, con notas de grosella y naranja sanguina. El nuevo estilo de la casa gusta y expresa a la perfección el magnífico terroir.

La aromática es increíble: tan pura, limpia y precisa; dulce, ácida y fresca, con frutos azules nítidos, cera, crayón y mina de lápiz en nariz, junto a vainilla, grosella negra y ciruela, además de arándulo. Flexible y ágil, con un bonito resorte y energía desde el principio, tiene movimiento y dirección. La fruta es prístina, con una suculencia preciosa y bayas brillantes en el paladar antes de que aparezcan elementos calcáreos de piedra mojada que aportan un matiz de grafito. Se percibe esa sensación de fermentación con racimos enteros, realmente vibrante y eléctrica. No es un 2022; no tiene ese tacto aterciopelado ni los taninos suaves y mullidos que Troplong puede hacer tan bien, pero es extremadamente bueno. Recto, jugoso, limpio, equilibrado, elegante y refinado. No grita: es reservado y tranquilo, pero confiado. Se nota la tiza en el final junto a regaliz y grafito. Me encanta la finura y los marcadores de terruño y, a diferencia de 2021, tiene madurez, suculencia y cuerpo. 6% de vino de prensa. Tres depósitos de fermentación con racimos enteros. 70 IPT. Crianza de 14 meses, 60% roble nuevo. pH 3,45.

84% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc. 53 hl/ha. Muestra de barrica. Nariz compleja con un matiz pedregoso-mineral. Ataque suave y flexible, taninos sedosos y abundantes. Fruta bastante densa. Final salino refrescante. (JL)

Notas florales se integran con una mezcla de frutas rojas y negras, especias de la India, hoja de tabaco y hierbas. En boca aparecen frutas rojas vibrantes, matices vegetales, piedra machacada y especias, con un final de taninos cremosos, vivacidad y refinamiento. Se trata de una añada algo discreta, que se beneficiará de algunos años más de crianza en botella. El coupage es 84% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon y 3% Cabernet Franc. Beber de 2029 a 2055.

Rubí oscuro, núcleo opaco, reflejos púrpura, aclaramiento en el borde. Matices frescos de grosellas, cierta sabrosidad herbal, cerezas negras, notas de regaliz, algo de nougat y piel de naranja confitada, toque floral. Profundo y complejo, jugoso, frutos rojos del bosque, buena frescura, taninos firmes pero sedosos, final mineral y salino, equilibrado, especia fina en el eco. Ya accesible, buena longitud, cierto potencial de guarda, un vino gastronómico con finura.

Ciruela tinta, bordes violetas vibrantes, muestra la intensidad característica de Troplong, combinando una textura aterciopelada con ligereza de tacto, con aromas de hoja de tomate y peonía. Frutas frescas de arándano y mora con abundantes especias tostadas y roble de sándalo, integrados sin esfuerzo incluso en esta fase temprana. Alto porcentaje de Cabernet Franc en el coupage y tres depósitos fermentados con raspón (que consideran una alternativa al prensado). 22% criado en grandes foudres y 18% en barricas de un año, el restante 60% en roble nuevo.

Puntuación: 94–96. Un bouquet oscuro y contemplativo de frutos negros, cambiante en la primera nariz. En boca, un núcleo de fruta ultrajugosa, agridulce, gana amplitud progresivamente y culmina en una explosión controlada de fruta rojo oscuro y flores savias, con un toque de pimienta y especias y una soberbia textura de cachemira. Un vino fresco, logrado y seguro de sí mismo.

95-97. Muestra de barrica. El rico aroma ahumado da paso a un vino potente, denso, con taninos marcados y sólidos frutos negros. Es un vino impresionante del punto más alto de Saint-Émilion. El vino es firme, con acidez y un final nítido y crujiente que aporta frescura.

Un estilo fresco, con notas de ciruela damascena y coulis de cereza morello, realzadas por una sutil mineralidad calcárea, además de matices sápidos y de cedro. En el final aparecen ecos de pétalo de rosa seca. Muestra una bonita pureza. Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Mejor de 2027 a 2037. 9.000 cajas elaboradas, 950 cajas importadas.