Clos Peyrassol 2023

De un pálido extremo, con notas de agua de rosas, melocotón cremoso y melón que se vuelven cremosos y ricos en paladar. Una salinidad mineral añade profundidad y enfoque a través del final refinado, marcado por notas de brezo, verbena de limón y detalles de hierbas verdes secas. Cinsault, Grenache, Ugni Blanc, Syrah y Rolle. Beber ahora. 7.500 cajas producidas, 3.000 cajas importadas.

El Rosé Le Clos Peyrassol 2023 es magníficamente floral: un vino construido mucho más sobre la expresión aromática y la complejidad que sobre la concentración de sabores. El bouquet evoca un paseo por un jardín de rosas en plena primavera, salpicado de vez en cuando por un destello de albaricoque fresco en su punto, piña y profundos matices de hierbas de tallo marcado y dulces especias de repostería. Enfocado, puro y delicado, es una edición de Le Clos de elegancia suprema, aunque algo introspectiva. En el final se percibe una nota de miel de flores que me resulta tremendamente atractiva, rematando el conjunto con apenas un toque de dulzor interior. - Billy Norris