Domaine des Lambrays : Morey-Saint-Denis 1er cru "Les Loups" 2022
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Puntuaciones
J. Robinson
Meadow
Vinous Neal MartinDescripción
Notas de cata y consejos de servicio del Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Loups" 2022 de Domaine des Lambrays
Cata
Nariz
La nariz es fragante, expresiva e intensa, revelando una hermosa complejidad aromática.
Boca
En boca, este Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Loups" 2022 seduce por su materia carnosa, rica y sedosa. La textura destaca por su notable equilibrio, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa y elegante.
Servicio y guarda
Se recomienda abrir este Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Loups" 2022 tres horas antes de servirlo sin decantarlo, procurando no volver a poner el corcho. La temperatura ideal de servicio se sitúa entre 16 y 17°C. Este vino puede disfrutarse aproximadamente de 2026 a 2037.
Un Morey-Saint-Denis Premier Cru de carácter opulento y sedoso
La propiedad
Establecido en Morey-Saint-Denis, en el corazón de la Côte de Nuits en Borgoña, el Domaine des Lambrays ostenta un cuasi monopolio sobre el grand cru Clos des Lambrays, oficialmente clasificado en 1936. Propiedad del grupo LVMH desde 2014 —marcando su primera implantación en Borgoña—, la finca está dirigida por Jacques Devauges desde 2019. Esta concentración de propiedad, excepcional en Borgoña, otorga a Domaine des Lambrays un control total sobre la calidad y la expresión de este terroir histórico.
El viñedo
El Premier Cru "Les Loups" se encuentra dentro de la denominación Morey-Saint-Denis, en el corazón de la Côte de Nuits. El viñedo se beneficia de un terroir excepcional que permite brillar a un Pinot Noir de altísima calidad.
La añada
La añada 2022 comenzó con un desborre temprano el 8 de abril, dos días antes de la media. La floración tuvo lugar el 28 de mayo, diez días antes de lo habitual. Junio resultó especialmente húmedo, con 150 milímetros de lluvia frente a los 65 milímetros habituales, lo que favoreció un importante crecimiento vegetativo. Julio y agosto estuvieron marcados por la sequía estival y un generoso nivel de insolación, con solo 33 milímetros de precipitación acumulada. Este periodo muy seco retrasó la maduración en una semana. La vendimia tuvo lugar el 5 de septiembre de 2022.
Vinificación y crianza
La vinificación del Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Loups" 2022 se llevó a cabo en cubas de madera durante tres semanas, permitiendo una fermentación larga y armoniosa. La propiedad utilizó un 40% de racimos enteros, trabajando exclusivamente con levaduras autóctonas. Todo el proceso se realizó por gravedad, preservando la integridad de las bayas. La crianza de este vin de Bourgogne se prolongó durante 19 meses en barricas de roble, un 20% de ellas nuevas, aportando estructura y complejidad sin enmascarar la expresión del terroir.
Variedad de uva
Pinot Noir (100%).
