Domaine du Cellier aux Moines : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2016

Aún sin embotellar, la nariz es muy expresiva, compleja e interesante. En boca, el enfoque es austero, pero ofrece una verdadera complejidad.

Les Chaumées se beneficia de la frescura de la añada en lo aromático; la madera se impone en boca, con un carácter caramelizado, y merecería moderarse para que el conjunto resulte más fácil de digerir.