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Domaine du Cellier aux Moines : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2021
Solo 2 disponibles
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 14 de octubre de 2026
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Descripción
La elegancia y complejidad de un Chassagne-Montrachet 1er Cru 2021 del Domaine du Cellier aux Moines
El dominio
El Domaine du Cellier aux Moines fue fundado en 1130 por los monjes cistercienses de la Abadía de La Ferté. Estos monjes fueron los primeros en construir los famosos Clos de Borgoña. Desde 2004, la familia Pascal ha emprendido con éxito la restauración del dominio para devolverle toda su vitalidad, con una conversión a la biodinámica ya finalizada.
El viñedo
La cuvée Premier Cru les Chaumées 2021 es un vino de Chassagne-Montrachet elaborado a partir de una parcela de 22 áreas plantada en un climat que domina la parte norte del viñedo. Plantadas en 1988, las viñas se cultivan a poco menos de 300 metros de altitud sobre suelos poco profundos, pedregosos y de fuerte pendiente, lo que garantiza una maduración óptima de las bayas.
2021 es la primera añada certificada en Agricultura Ecológica en el Domaine du Cellier aux Moines.
Ensamblaje
El Chassagne-Montrachet Premier Cru les Chaumées 2021 del Domaine du Cellier aux Moines es 100 % Chardonnay.
