Domaine du Cellier aux Moines : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Pucelles" 2021

El vino presenta aromas refrescantes de piel de cítricos vibrantes, pera verde, manzanilla, hierba húmeda recién cortada y notas de piedra. En boca es preciso, con una expresión más ligera de cítricos y sensaciones de flores blancas silvestres, piedra y especias de roble. Una expresión directa, agradable para disfrutar ahora.

Me gustan los complejos matices tostados, con notas de pera, clavo, masa de tarta y un toque de manzanilla. También aparecen un lemon curd vibrante y la piña. De cuerpo pleno, con una fruta deliciosa, justo en su punto de madurez, sostenida por una columna vertebral de viva acidez. Excelente estructura, con una buena presencia de taninos. Para beber ahora o guardar.