Domaine Georges Vernay : Terres d'Encre 2022

Elaborado a partir de viñas situadas en Chavannay, la comuna más septentrional de la denominación Saint-Joseph, conocida por sus suelos graníticos, el 2022 Saint-Joseph Terres d'Encre revela un bouquet especiado y profundo de regaliz, frutos negros, mina de lápiz y pimienta. De medio a pleno cuerpo, denso y estructurado, muestra concentración, con un núcleo carnoso de fruta sostenido por un final fresco y floral que le aporta un carácter más elegante y refinado, con frescura y finura. Elaborado íntegramente con Syrah despalillada y criado durante un año en grandes barricas, su perfil fresco y tenso desafía el estilo típico de la añada y promete más de una década de potencial de guarda.

Este vino de color oscuro procede de viñas de Syrah de 30 años, plantadas en suelos graníticos en el municipio de Chavanay. Ofrece una gran densidad en boca, con un toque crujiente y bonitas notas de frutos negros frescos. El final es muy fino y viene marcado por una trama mineral.