Domaine La Rouillère : Grande Réserve 2025
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Descripción
Características y consejos de cata de Grande Réserve 2025 de Domaine de La Rouillère
Cata
Aspecto
Tono muy pálido con delicados reflejos color carne.
Nariz
Elegante y expresiva, la nariz revela aromas de melocotón y piña, realzados por un refrescante toque mentolado.
Boca
Amplia y sedosa, la boca seduce por su gran suavidad y su textura especialmente envolvente.
Servicio y guarda
Para una degustación óptima, servir entre 50 y 54 °F. Disfrutable desde hoy, este rosado de Côtes de Provence puede guardarse hasta 2027.
La estructura y el equilibrio de un vino rosado de Provence
La propiedad
En el corazón de la península de Saint-Tropez, el Domaine La Rouillère, fundado en 1900, experimentó un renacimiento en 1998 cuando Bernard y Magali Letartre lo adquirieron. Combinando tradición y espíritu de innovación, este dúo apasionado revela todo el encanto de estos terruños a través de rosados reconocidos por su calidad y su bella expresión aromática.
El viñedo
Bañado por el sol y suavizado por las brisas marinas, el viñedo de 45 hectáreas de Domaine La Rouillère prospera en suelos generosos, dando lugar a grandes vinos de Côtes de Provence.
Vinificación y crianza
Tras la vendimia, las uvas se enfrían a su llegada a la bodega mediante un intercambiador térmico tubular. A continuación, las bayas se prensan mediante prensado neumático, seguido de una primera selección de mostos. La fermentación se realiza con control de temperatura, antes del trasiego y la crianza sobre lías finas hasta el embotellado.
Ensamblaje
Grande Réserve 2025 de Domaine La Rouillère es un ensamblaje de Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon y Rolle.
