Domaine Léon Barral 2024

Características y notas de cata de Domaine Léon Barral 2024

Cata

Nariz
La nariz revela un bouquet centrado en frutas exóticas, con aromas suculentos de piña, mango y papaya.

Boca
En boca, este vino destaca por su perfil equilibrado y su notable frescura. La acidez prevalece sobre la untuosidad, ofreciendo una estructura refrescante realzada por notas tropicales.

Maridaje

Ideal para los días soleados y el calor del verano, este vino resulta especialmente agradable como aperitivo.

Servicio y conservación

Para disfrutar del Domaine Léon Barral 2024 en condiciones óptimas, se recomienda tener en cuenta el sedimento natural que puede formarse en la botella, ya que el vino no está filtrado. Un decantado cuidadoso puede resultar útil.

La frescura y autenticidad de un vino blanco del Languedoc

La propiedad

Situado en el Languedoc, Domaine Léon Barral fue fundado oficialmente en 1993 por Didier Barral, representante de la decimotercera generación de viticultores de su familia. Esta finca de unas treinta hectáreas es pionera en la viticultura biodinámica. Bajo la dirección de Didier Barral, actual propietario, la propiedad destaca por su enfoque agroecológico único, que integra animales en el corazón de las viñas para preservar el ecosistema. Domaine Léon Barral es hoy una referencia esencial para los amantes de los vinos naturales.

El viñedo

Este vino blanco, elaborado bajo la IGP Pays de l'Hérault, procede de una parcela de viñas viejas plantadas en co-plantación. El viñedo se desarrolla bajo un clima mediterráneo, en suelos pobres y ricos en minerales, compuestos principalmente por esquisto marrón y azul, así como arcilla, arenisca y caliza. Las cepas se conducen en vaso para protegerlas del sol. La biodiversidad prospera aquí, favorecida por la presencia de lombrices de tierra y la ausencia de labores mecánicas destructivas.

La añada

El ciclo vegetativo de 2024 se desarrolló bajo la influencia clásica del clima mediterráneo de la región, marcado por una fuerte insolación y periodos de calor estival.

Vinificación y crianza

Las uvas del Domaine Léon Barral 2024 se vendimian íntegramente a mano, seguidas de una selección rigurosa. Los racimos se someten a una breve maceración de tres a cuatro horas en la prensa. La fermentación se realiza por gravedad en cubas de cemento, utilizando exclusivamente levaduras indígenas. La crianza continúa en depósitos neutros de cemento y acero inoxidable. El vino no se trasiega, ni se clarifica, ni se filtra.

Variedades de uva

Este vino es un ensamblaje de terret blanco y gris (80 %), Viognier (10 %) y Roussanne (10 %).