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Jean Chartron : Saint-Aubin 1er cru "Murgers des Dents de Chien" 2020
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Descripción
Notas de cata del Saint-Aubin 1er Cru «Murgers des Dents de Chien» 2020 de Jean Chartron
Cata
Color
El vino luce un elegante tono dorado.
Nariz
La nariz, floral, seduce con notas de flores blancas.
Boca
La boca, compleja, se apoya en un hermoso final persistente.
Servicio
Servir entre 13 y 15 °C.
Guarda
Este vino seguirá evolucionando con elegancia hasta 2030 aproximadamente.
Un blanco de Borgoña floral y de un refinamiento excepcional
La bodega
Fundada en 1859, la Maison Jean Chartron tiene su sede en el corazón de la Côte de Beaune, en Puligny-Montrachet. Jean-Michel y Anne-Laure Chartron, la quinta generación, mantienen la excelencia de esta emblemática casa. La bodega es reconocida por sus prácticas vitícolas respetuosas con el medio ambiente y por su apego a una vinificación tradicional, que revela la pureza de los terruños de Borgoña.
El viñedo
Este «Murgers des Dents de Chien» 2020 es un vino de Saint-Aubin elaborado con uvas de viñas cultivadas en suelos arcillocalcáreos.
Vinificación y crianza
El vino se vinificó íntegramente en barricas de roble, un 25 % nuevas y un 75 % de uno a tres usos. Se crio durante 14 meses sobre lías finas y, a continuación, durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable para afinar su perfil.
Variedad
Chardonnay (100 %).
