Jean Chartron : Saint-Aubin 1er cru "Murgers des Dents de Chien" 2024

Un claro salto en concentración, densidad y longitud, Murgers des Dents de Chien ofrece aromas de mirabel y nectarina, con notas florales y un toque de especias. La textura es cremosa y rica, pero se mantiene equilibrada, sin pesadez. Las uvas proceden de una parcela propiedad del domaine de algo más de media hectárea; se prensan suavemente y fermentan en barrica, con un 25% de roble nuevo. Debería estar accesible poco después de su lanzamiento, pero sin duda tiene potencial para mejorar, como mínimo, durante la próxima década.