La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2022

En nariz es muy atractivo, con notas de jazmín, piel de limón, conchas de mejillón y pera en láminas. En boca es de cuerpo medio, vivo y salino, con un final salado y sabroso. Beber ahora o guardar.

El 2022 Chablis Fourchaume 1er Cru presenta un bouquet impresionante: preciso y tenso, con un marcado carácter de pizarra y mucha energía. En boca está muy bien definido, con una acidez nítida y vibrante, firme y fresca, y un final sapido, de estilo clásico, que se prolonga largo tiempo. Excelente. Catado a ciegas en la cata del BIVB en Chablis.