Louis Latour : Meursault 1er cru "Poruzots" 2022
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y recomendaciones de cata del Meursault Premier Cru "Poruzots" 2022 de Louis Latour
Degustación
Color
El color es amarillo pálido con reflejos luminosos.
Nariz
El bouquet revela una rica paleta aromática que combina notas de miel y acacia, realzada por fragancias florales y delicados matices cítricos.
Paladar
En el paladar, este vino seduce con su amplitud y redondez. Los aromas florales se despliegan de forma armoniosa, acompañados de matices de vainilla y toques melosos que perduran hasta el final, todo ello sostenido por una frescura remarcable.
Maridajes de comida y vino
Este Meursault Premier Cru marida perfectamente con aves en salsas cremosas, pescados nobles como la raya en mantequilla marrón, o un risotto con trufas blancas. También combina a la perfección con quesos suaves como el Epoisses.
Servicio y envejecimiento
Este vino se sirve idealmente a una temperatura entre 12 y 14 °C, y puede guardarse en bodega hasta aproximadamente 2030.
Un Premier Cru blanco de Bourgogne con aromas concentrados y frescura acariciada por el sol
La bodega
Fundada en 1797 por Jean Latour en Beaune, la bodega Louis Latour sigue siendo una propiedad familiar independiente actualmente gestionada por la undécima generación. Con sede en Bourgogne, es el mayor propietario de Grand Crus de la Côte d'Or, con parcelas prestigiosas en Aloxe-Corton y Corton. Antiguos toneleros reconvertidos en bodegueros, la familia Latour ha combinado tradición e innovación durante más de dos siglos.
El viñedo
El climat "Poruzots", cuyo nombre evoca un "lugar pedregoso", se beneficia de una exposición sur favorable a la maduración de las uvas. Las vides, de una edad media de 35 años, prosperan en suelos de marga y caliza, típicos de Meursault, una comuna renombrada por sus excepcionales Premiers Crus. Estos terroirs de marga y caliza en la parte sur de la Côte d'Or ofrecen condiciones ideales para expresar el Chardonnay.
Elaboración y crianza
La vendimia manual permite una selección rigurosa de las uvas. La elaboración tradicional del Meursault Premier Cru "Poruzots" 2022 se realiza en barricas de roble con fermentación maloláctica completa. La crianza se lleva a cabo durante 8 a 10 meses en barricas de roble francés de tostado medio, el 50% de ellas de roble nuevo, todas procedentes de la tonelería de Louis Latour.
Variedad de uva
100% Chardonnay, la variedad de uva emblemática de los grandes vinos blancos de Bourgogne.
