Louis Latour : Montrachet Grand cru 2022
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
J. SucklingDescripción
Características y consejos de cata para el Montrachet Grand Cru 2022 de Louis Latour
Cata
Color
Presenta un color amarillo pálido con destellos brillantes y luminosos.
Nariz
La nariz revela una intensidad notable con aromas de almendra y vainilla, realzados por notas florales de madreselva que aportan una dimensión delicada y refinada.
Paladar
En boca, este vino seduce con su amplitud y su frescura perfectamente equilibrada. La densidad en boca revela sabores de mazapán y vainilla, acompañados de notas de savia que aportan una textura rica y aterciopelada. El final se distingue por su longitud excepcional.
Maridaje
Este Grand Cru marida perfectamente con grandes crustáceos, langosta, pescados nobles o foie gras. Estos platos refinados realzan la riqueza y la complejidad aromática de este vino excepcional.
Servicio y envejecimiento
El Montrachet Grand Cru se disfruta mejor a una temperatura entre 12 y 14°C. Este vino tiene un potencial de envejecimiento de 10 a 15 años aproximadamente, lo que permite que su complejidad se despliegue por completo con el tiempo.
Un excepcional vino blanco de Bourgogne de Louis Latour, una joya de la Côte de Beaune
La propiedad
Fundada en 1797 por Jean Latour en Aloxe-Corton, la Maison Louis Latour ha mantenido una tradición familiar borgoñona durante más de dos siglos. Propietaria del dominio de Grands Crus más extenso de la Côte d'Or, la casa posee parcelas emblemáticas en Corton y Chevalier-Montrachet. Su tonelería interna y su enfoque que combina legado tradicional e innovación moderna distinguen a esta propiedad familiar independiente, dirigida por la familia Latour, que ha transmitido de generación en generación el nombre "Louis".
El viñedo
El viñedo de Montrachet abarca 8 hectáreas repartidas entre las comunas de Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet. La parcela de Louis Latour ocupa 0,80 hectáreas situadas en la parte norte central de la appellation, en la comuna de Puligny-Montrachet. Las vides, con una edad media de 40 años, están arraigadas en un subsuelo compuesto por creta, grava y piedra caliza. La vendimia manual permite recoger uvas excepcionales con un rendimiento controlado de 35 hl/ha.
Vinificación y crianza
La vinificación sigue métodos tradicionales con fermentación en barricas de roble y fermentación maloláctica completa. La crianza se realiza durante 8 a 10 meses en barricas 100 % nuevas de la tonelería de Louis Latour, elaboradas en roble francés con tostado medio que aporta finura y complejidad al vino.
Variedad de uva
100% Chardonnay, la variedad de uva emblemática de los grandes vinos blancos de Burgundy, encuentra su expresión más noble y refinada en el excepcional terroir de Montrachet.
