Louis Latour : Montrachet Grand cru 2018
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características de cata y consejos para el Montrachet Grand Cru 2018 de Louis Latour
Cata
Aspecto
Color dorado pálido brillante, radiante y refinado.
Nariz
Nariz compleja que combina pan tostado, frutas amarillas, miel y acacia.
Boca
Una boca maravillosamente amplia y redondeada, sostenida por notas aéreas de almendra fresca y frutas amarillas. Final fresco que ofrece una bonita persistencia aromática.
Maridaje
Este Louis Latour Montrachet Grand Cru marida a la perfección con marisco, bogavante, pescado o foie gras.
Servicio
Para una cata óptima, servir entre 12 y 14 °C.
Un generoso Montrachet Grand Cru con una hermosa precisión
La bodega
Fundada en 1797, la maison Louis Latour está hoy representada por la 11.ª generación, liderada por Louis-Fabrice Latour. Négociant-éleveur, Maison Louis Latour posee la mayor finca de Grand Cru en Borgoña.
El viñedo
Este Grand Cru de Louis Latour es un vino de Montrachet elaborado a partir de un viñedo cuyas vides, con una media de 40 años, están plantadas en suelos compuestos de creta, grava y caliza.
Vinificación y crianza
Tras la vendimia manual, la fermentación se realiza de manera tradicional en barricas de roble con fermentación maloláctica al 100 %. La crianza durante 10 a 12 meses se lleva a cabo en barricas de roble francés (100 % nuevas) de la tonelería de Maison Louis Latour.
Coupage
Chardonnay (100 %).
