M. Chapoutier : Les Varonniers 2016
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Puntuaciones
Descripción
Un completo y firme vino tinto de Crozes-Ermitage
El Crozes-Ermitage "Les Varonniers" del Sr. Chapoutier es un vino tinto monovarietal elaborado con uvas de Syrah producidas en la denominación Crozes-Ermitage. Con una edad media de más de 60 años, las viñas de la parcela "Les Varonniers" son las más antiguas que posee el Sr. Chapoutier en la denominación. Este viñedo se beneficia de un terruño muy cercano al Hermitage, ya que está formado por laderas de granito al final de la colina del Hermitage, así como por terrazas aluviales en el Chasis. El vino se envejece sólo en barricas de roble durante un período de 14 a 18 meses y con una cierta proporción de barricas nuevas.
De color granate muy oscuro, el Crozes-Ermitage del Sr. Chapoutier "Les Varonniers" 2016 "Les Varonniers" desarrolla en la nariz aromas de frutas rojas muy maduras (grosella negra, frambuesa) y regaliz. El vino muestra plenitud y firmeza en el paladar, ofreciendo taninos poderosos, antes de un final con sabrosos toques de mermelada y vainilla.
Atención, este comentario corresponde a una cata realizada en el momento de la salida del vino. Por lo tanto, es probable que se vuelva obsoleto a medida que las cualidades organolépticas del producto evolucionen con el tiempo.
