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Minuty : Prestige 2025
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Descripción
Características y consejos de cata de Minuty "Prestige" Blanc 2025
Notas de cata
Aspecto
Brillante y límpido, con sutiles reflejos dorados.
Nariz
De notable refinamiento, el bouquet aromático desprende notas de cítricos y flores blancas, realzadas por un delicado toque mineral.
Boca
Vivo y elegante, el paladar seduce por su frescura y su equilibrio. Se despliega con sabores de fruta de pulpa blanca y cítricos, y se prolonga en un final persistente y salino.
Maridaje
Este vino blanco marida idealmente con mariscos, tartar de pescado, crustáceos o incluso queso de cabra fresco.
Servicio y guarda
Para disfrutarlo plenamente, sírvase entre 8 y 10 °C. Todavía joven, esta añada 2025 promete una bella evolución en los próximos años.
La elegancia y la frescura de un gran vino blanco de Côtes de Provence
La bodega
Situado en la península de Saint-Tropez, Château Minuty adquirió su forma actual en 1936 de la mano de Gabriel Farnet. Reconocido como Cru Classé de Côtes de Provence desde 1955, este dominio es una auténtica referencia en la región. Dirigido hoy por Jean-Etienne y François Matton, destaca por su firme compromiso medioambiental y perpetúa un saber hacer artesanal.
El viñedo
La cuvée Minuty "Prestige" blanc procede de parcelas rigurosamente seleccionadas dentro de la denominación Côtes de Provence. Beneficiándose de un clima mediterráneo y de una fuerte influencia marítima que atempera el calor estival, este terruño de Provenza se trabaja según los principios de la viticultura sostenible para preservar la biodiversidad.
La añada
La añada 2025 ofreció unas condiciones climáticas que permitieron a las uvas alcanzar una madurez precisa. El ciclo vegetativo favoreció una hermosa acumulación de aromas y preservó una acidez vivificante, garantizando la frescura característica de este año.
Vinificación y crianza
La uva se vendimia con esmero para preservar la perfecta integridad de las bayas. A continuación, la vinificación se lleva a cabo con un riguroso control de la temperatura, con el objetivo de realzar la delicadeza aromática del vino.
Variedad de uva
Este vino blanco se elabora con Rolle (Vermentino).
