Antinori - Prunotto : Bussia 2007

El Bussia Barolo 2007 de la finca Prunotto es una única variedad de Nebbiolo. Las viñas se benefician de una hermosa exposición al sur y de suelos ricos en caliza y arena. Sometidas a una vendimia de contraste con frecuentes cambios de temperatura, las uvas han alcanzado un perfecto equilibrio entre el azúcar y la acidez. La cosecha 2007 de Bussia Barolo de la finca Prunotto es el resultado de una hábil mezcla de un terruño excepcional y una cuidadosa vinificación. El color granate es intenso con reflejos de rubí. El bouquet aromático es complejo y está dominado por aromas de bayas y cerezas muy maduras, así como por toques florales y picantes. En el paladar, los sabores son poderosos y los flexibles taninos desenrollan su alfombra en un largo final. Este vino, parcialmente envejecido en barriles de roble, es el compañero ideal para la caza.