Villa Baulieu 2011

Este tinto de Coteaux d'Aix-en-Provence se elabora a partir de 3 variedades de uva (Syrah, Garnacha Noir y Cabernet Sauvignon) procedentes de parcelas a 400 metros de altitud. Tras 10 meses de maduración en barricas de roble francés, el vino obtenido ofrece complejos y finos aromas de regaliz fresco, licor de menta y moca Villa BaulieuEl año 2011 también está adornado con notas de peonía y anacardo, seguidas de aromas de frutas blancas y negras. El paladar de este tinto de Provenza es dinámico, preciso, fresco con un paladar medio de taninos apretados pero nobles, por no decir picantes. La sustancia de este vino vinificada por Villa Baulieu es importante, de ahí la perfecta digestión de la madera, que es discreta. No hay duda de que será un vino para ser guardado durante mucho tiempo, entre 10 y 15 años.