Viñedos Hermanos Hernáiz : Finca la Empératriz Viñedo Singular Blanco 2018
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Puntuaciones
ParkerDescripción
Notas de cata y recomendaciones de servicio para Finca la Emperatriz Viñedo Singular Blanco 2018 Viñedos Hermanos Hernáiz
Cata
Color
El vino presenta un tono amarillo dorado con reflejos brillantes.
Nariz
La nariz revela una notable complejidad, que recuerda a los grandes vinos blancos de Borgoña, con aromas de fruta blanca madura, flores blancas y sutiles notas minerales.
Boca
En boca, este vino blanco seduce por su profundidad y su extraordinario equilibrio. La textura es a la vez rica y elegante, sostenida por una frescura vibrante que conduce a un final persistente y complejo.
Maridajes
Este excepcional vino blanco combina a la perfección con pescados finos en salsa, mariscos, aves con salsas de crema, así como con quesos curados.
Servicio y guarda
Finca la Emperatriz Viñedo Singular Blanco 2018 se disfruta idealmente a una temperatura entre 10 y 12°C. Gracias a su potencial de envejecimiento, este vino blanco de La Rioja puede guardarse durante varios años.
Un sobresaliente vino blanco de La Rioja nacido de viñas centenarias
La bodega
Antiguamente propiedad de Eugénie de Montijo, esposa de Napoleón III y última Emperatriz de Francia, Viñedos Hermanos Hernáiz encarna una bodega de noble y apasionado legado. Desde 1996, la propiedad está en manos de dos hermanos, Eduardo y Victor Hernáiz. Aportan mucho más que su apellido: la cuidan con su saber hacer, su historia familiar y también su ambición y sus sueños compartidos. Así, dibujan los colores, aromas y sabores de vinos que cuentan la historia de un terruño —los viñedos familiares— a través de cuvées reconocidas por su elegancia y mineralidad.
El viñedo
Finca la Emperatriz Viñedo Singular Blanco 2018 procede de viñas centenarias de Viura cultivadas en una de las mesetas más elevadas de La Rioja Alta, a unos 570 metros sobre el nivel del mar. Esta ubicación excepcional confiere al viñedo uno de los microclimas más fríos de la región. Los suelos destacan por su composición única de cantos rodados, que aporta una mineralidad distintiva a los vinos. Esta parcela singular se beneficia de una gestión vitícola meticulosa, adaptada a las particularidades de estas viejas cepas y de este terruño de altitud.
La añada
La añada 2018 en Rioja ofreció condiciones favorables para elaborar vinos blancos españoles de gran calidad, permitiendo a las viñas centenarias expresar plenamente el carácter único de este terruño de altitud.
Vinificación y crianza
La vinificación de Finca la Emperatriz Viñedo Singular Blanco 2018 favorece un enfoque que respeta tanto la fruta como el terruño. Las uvas se vinifican con cuidado para preservar la expresión de la variedad y la tipicidad de esta parcela excepcional. La crianza permite al vino ganar complejidad sin perder su frescura natural.
Variedad de uva
Viura (100%)
