Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Devaux : Coeur des Bar "Blanc de Blancs"
Solo 1 disponible
Disponible en existencias
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Un Champagne Blanc de Blancs fresco y complejo
La propiedad
Fundada por los dos hermanos, Jules y Auguste Devaux, la Champagne Devaux permaneció como propiedad familiar desde 1846 hasta 1987, año en que este valioso patrimonio fue transmitido a la Union Auboise, actualmente conocida como el "Groupe Vinicole Champagne Devaux".
El viñedo
Con colaboraciones con más de 100 viticultores, la Maison Champagne Devaux ha desarrollado, a lo largo de los años, un enfoque único en Champagne mediante la viticultura sostenible en todo su viñedo. Elaborados a partir de viñedos excepcionales, los champagnes Devaux muestran dos variedades emblemáticas de Champagne: el Pinot Noir de la Côte des Bar, redondo y potente, y el Chardonnay de la Côte des Blancs y Montgueux, refinado, elegante y fresco.
Las cuvées de parcela única, agrupadas en la colección D, son reconocidas por su pureza y la expresión auténtica del savoir-faire de la casa.
El vino
Este Cœur des Bar Blanc de Blancs de Maison Devaux procede de una selección de parcelas situadas en la Côte des Blancs.
Vinificación y crianza
La fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura precede a la fermentación maloláctica. Mínimo 3 años de crianza en bodega. Degüelle 3 semanas antes de la salida al mercado. El dosage es de 8 g/l.
Variedad de uva
100% Chardonnay, complementado con un 45% de vinos de reserva.
Características y consejos de cata para Cœur des Bar Blanc de Blancs de Maison Devaux
Cata
Nariz
Fresca y carnosa, la nariz mezcla fragancias afrutadas (bergamota, melocotón blanco, frutos secos), ralladura de limón y flores silvestres.
Boca
Un ataque vivo precede a un paladar que revela intensos aromas cítricos (pomelo rosa) y notas florales, desembocando en un final refrescante y afrutado.
Maridaje
Ideal como aperitivo, este Champagne Cœur des Bar Blanc de Blancs de Maison Devaux marida perfectamente con ostras gratinadas, salmonete, mariscos o aves.
Servicio
Para una degustación óptima, servir a 8°C.
