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EPC : Rosé
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 29 de octubre de 2026
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Descripción
Características y consejos de cata del EPC Rosé Champagne
Cata
Color
El vino revela un tono rosa pálido, delicado y luminoso.
Nariz
La nariz se abre con aromas frescos y golosos de frutos rojos, liderados por notas de frambuesa.
Boca
En boca, este champagne seduce por su frescura vibrante y su carácter afrutado. Los sabores de frutos rojos persisten con elegancia, acompañados de un sutil dulzor que aporta redondez y placer.
Maridaje
Este champagne rosado es el acompañante ideal de un gravlax de salmón con pimienta rosa. También marida a la perfección con mariscos o entrantes delicados a base de pescado ahumado.
Servicio y guarda
Para apreciar plenamente este EPC Rosé, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 °C y 10 °C.
Un champagne rosado fresco y goloso de los Côteaux du Sézannais
La casa
Fundada en junio de 2019 por Édouard Roy, Jérôme Queige y Camille Jullien Gilardi, EPC Champagne se ha consolidado como la primera start-up de Champaña, con sede en Vindey, en el Marne. Respaldada por inversores de prestigio como Xavier Niel y Didier Deschamps, la casa está revolucionando el sector gracias a su modelo colaborativo con siete cooperativas vitícolas. EPC destaca por su total transparencia, sus cuvées trazables de un solo cru y la plena implicación de sus viticultores.
El viñedo
Elaborada en colaboración con un grupo de viticultores de Bethon, en los Côteaux du Sézannais, esta cuvée procede de viñedos de Champaña arraigados en suelos del Cretácico superior compuestos de creta, margas y arcillas, que aportan al vino mineralidad y frescura.
La cuvée
Con una dosificación de 5 g/l, este champagne rosado revela un perfil sensual, sutil y afrutado, marcado por la frescura y un delicado toque de dulzor.
Vinificación y crianza
Este EPC Rosé se vinifica en depósitos de acero inoxidable, lo que preserva la pureza aromática y la frescura del vino. Se ha realizado la fermentación maloláctica, que aporta redondez y suavidad al conjunto.
Variedades de uva
Este champagne se elabora a partir de un ensamblaje de un 55 % de chardonnay y un 45 % de pinot noir.
