Fleur de Miraval : ER1

Rosa muy pálido, casi blanco cremoso. En nariz domina la autólisis de lías. En boca, cuerpo pleno con peso maduro, cierta riqueza opulenta de fruta roja, la viveza de la naranja sanguina y la suavidad de la fruta madura. Extremadamente accesible y encantador desde el momento en que se sirve, y desde luego cumple la ambición de riqueza y madurez con la frescura crujiente de un rosé juvenil. La añada utilizada en el vino base de Chardonnay fue 2016, un año bueno pero no excelente para el Chardonnay y mejor para el Pinot Noir.

Aromas de fresas secas y flores, con notas de melocotones frescos y pimienta blanca. Un vino fragante. Con cuerpo, de textura cremosa, burbuja fina y un final fresco, delicioso y suave. Un vino agradable y delicioso. Del actor Brad Pitt y su proyecto vinícola francés llamado Miraval. Para beber ahora.

El NV Fleur de Miraval Exclusivement Rosé 1 es el primer lanzamiento de una nueva Maison de Champagne, fruto de la colaboración entre Rodolphe Péters, Marc Perrin, Angelina Jolie y Brad Pitt, dedicada exclusivamente al Champagne rosé. Al desarrollar Fleur de Miraval, Péters y Perrin observaron que, en general, no estaban satisfechos con la manera en que envejece la mayoría de los Champagnes rosé, especialmente sus componentes de Pinot, por lo que se propusieron crear un Champagne que, en esencia, combinara Pinot joven con Chardonnay tanto de la añada base como de añadas más antiguas. La cuvée de debut de Fleur de Miraval está compuesta por 75% Chardonnay y 25% Pinot Noir. Los componentes de Chardonnay se reparten a partes iguales entre la añada base 2016, una reserva perpetua que se remonta a 2007 y Champagnes 2008 y 2009 ya embotellados adquiridos sur lattes (ya en botella, pero sin degüelle). El Pinot Noir procede de Vertus, justo al sur de la Côte des Blancs, vinificado por saignée y luego añadido a una base de vino blanco. En cata, Fleur di Miraval se muestra brillante, tenso y preciso. Las notas de arándano rojo, ralladura de naranja, tiza y flores chisporrotean de energía. No sorprende que una de las inspiraciones de Fleur de Miraval sea Krug Rosé, y esa influencia resulta evidente en su estilo, su peso y su perfil aromático. Debido a su degüelle reciente, Fleur di Miraval está extremadamente cerrado, pero se abre muy bien a lo largo de varias horas. Es un debut impresionante. Será interesante ver lo que traen los futuros lanzamientos. La dosificación es de 4,5 gramos por litro.