Fleur de Miraval : ER2

Este elegante rosado es como fina seda en bruto en el paladar. Al principio es discreto, con notas minerales de concha de ostra y humo que, a medida que el perfil se expande en boca, dan paso a sabores de pera asiática y cereza blanca seca, pasta de almendra, fleur de sel y piel de pomelo rosado. Final persistente, cremoso y especiado. Chardonnay y Pinot Noir. Beber ahora y hasta 2025. 500 cajas importadas.

75% Chardonnay, 25% Pinot Noir. La edición 2021 de este poderoso Champagne rosado muestra una nariz compleja con notas de shiitake, cereza en conserva y piel de cítricos. El paladar es estratificado, con frescura y una oxidación bien integrada, y el final es a champiñón y calcáreo. Nominado por Elizabeth Gabay MW

Un champagne elegante de delicado color rosa melocotón. Ofrece aromas de fresas deshidratadas, almendras crudas, piel de cítricos y flores secas, con un toque de notas de levadura. En boca es amplio y seco, con solo 4,5 g/l de dosificación. Equilibrado y preciso, con una textura calcárea, burbuja fina y un final persistente y mineral. Todo ello está respaldado por una acidez brillante y vivaz. Una colaboración entre el proyecto Miraval de Brad Pitt y la familia Perrin. Un coupage de 75% chardonnay y 25% pinot noir. Para beber ahora o guardar.