Henriot : Cuvée des Enchanteleurs 1998

Como seda finamente tejida, ofrece una textura preciosa, un equilibrio sublime y una integración impecable. Sabores intensos de pastel de manzana, piel de naranja confitada, miel cristalizada y albaricoque seco se combinan con toques de humo, sal marina y frutos secos tostados. Encantador, con un final fresco y persistente. Beber ahora y hasta 2028. Catado dos veces, con notas coherentes.

(coupage 50/50 de chardonnay y pinot noir, todo de viñedos grand cru; L1112320111): Color oro claro y brillante. Pera escalfada, flores, miel y lías tostadas en una nariz ahumada con acentos de especias. Amplio y jugoso, ofrece sabores de frutas de huerto y de hueso de malla abierta, sostenidos por una acidez vivaz. Final suave, jugoso y ahumado, con excelente nitidez y un mordisco final. Más tenso que la excelente versión de 1996 y con un poco menos de corpulencia.

Notas de brioche, con aromas de fruta confitada: un Champagne muy sabroso y de gran finura.