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Perrier-Jouët : Belle Epoque Blanc de Blancs 2013
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 26 de noviembre de 2026
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Descripción
Características y consejos de cata del Belle Epoque Blanc de Blancs 2013 de Perrier-Jouët
Cata
Nariz
La nariz despliega un bouquet complejo de flores blancas, melocotón blanco y avellana fresca.
Boca
En boca, el vino destaca por su finura aérea. Una frescura cítrica abre la cata, acompañada de un toque de miel. El final calcáreo perdura de forma persistente.
Otras características
Este Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2013 se presenta en una botella adornada con anémonas japonesas, un motivo diseñado en 1902 por Émile Gallé.
Un Champagne Blanc de Blancs de Perrier-Jouët floral y mineral
La bodega
Fundada en 1811 en Épernay por Pierre-Nicolas Perrier y Rose-Adélaïde Jouët, la casa de Champagne Perrier-Jouët pertenece hoy al grupo Pernod Ricard, al que se incorporó en 2005. Sus viñedos se extienden, en particular, por Cramant, Avize, Mailly, Aÿ y Dizy. El Chardonnay es su variedad emblemática y sustenta un estilo floral y delicado. Séverine Frerson, la primera mujer en ocupar el cargo de maestra de bodega de la casa, guía hoy los ensamblajes. La casa es también conocida por su motivo de anémonas diseñado por Gallé y por su compromiso con la viticultura regenerativa.
El viñedo
Esta cuvée se elabora con Chardonnay cultivado en la Côte des Blancs, en particular en Cramant, iunc. Los suelos calcáreos de Champagne aportan a las uvas una marcada mineralidad. La casa afirma que la cuvée solo se produce en añadas consideradas perfectas. Perrier-Jouët defiende la viticultura regenerativa, basada en el cultivo del suelo, las cubiertas vegetales y el fomento de la fauna, con colmenas, muretes de piedra y árboles.
Vinificación y crianza
Este Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2013 se elabora según el método tradicional de Champagne. La segunda fermentación tiene lugar en la botella, seguida de una crianza sobre lías en las bodegas de la casa en Épernay, excavadas en la creta. Estas galerías ofrecen una temperatura y una humedad estables, ideales para la crianza.
Variedad de uva
Este Blanc de Blancs es 100 % Chardonnay.
