Château Cheval Blanc 2024

La frescura y equilibrio de un gran vino de Saint-Émilion nacido de una añada exigente

La propiedad

El Château Cheval Blanc, anclado en Saint-Émilion desde el siglo XV, tiene un patrimonio vitivinícola rico en seis siglos. Tomó su forma actual en el siglo XIX gracias a Jean-Jacques Ducasse y su yerno Jean Laussac-Fourcaud, quienes definieron una variedad de uva única dividida equitativamente entre merlot y cabernet franc. A finales del siglo XIX, la finca había ganado renombre internacional, coronado por varias medallas y una presencia en las principales mesas oficiales. Clasificado como Premier Grand Cru Classé "A" desde 1954, Cheval Blanc fue adquirido en 1998 por Bernard Arnault y Albert Frère, quienes reforzaron su dinámica de excelencia.

El viñedo

Château Cheval Blanc se beneficia de un terroir excepcional compuesto por suelos aluviales cuaternarios que mezclan gravas y arcillas. Esta mosaico de terroirs, raro en Saint-Émilion, tiene características cercanas a las de Pomerol. En 2024, las parcelas arcillosas resistieron particularmente bien las difíciles condiciones climáticas, mientras que los suelos gravosos experimentaron un estrés hídrico más marcado en agosto.

La añada

El año 2024 se caracterizó por lluvias continuas desde el otoño de 2023, seguidas de un verano seco con temperaturas moderadas en julio y agosto. Septiembre trajo lluvias significativas (124 mm). El ciclo vegetativo comenzó con un brote temprano, seguido de una floración caótica y prolongada desde finales de mayo hasta finales de junio. El cambio de color fue largo y heterogéneo, más tarde que en años anteriores. La cosecha tuvo lugar del 18 de septiembre al 3 de octubre en condiciones de lluvia.

Vinificación y envejecimiento

Ante los desafíos de la añada 2024, el proceso incluyó una meticulosa selección manual, baños de densidad, sangrías y una brecha de producción significativa. De un rendimiento inicial de 40 hL/Ha, solo se vinificaron 28 hL/Ha, y solo el 66% de la cosecha será embotellada, garantizando así una calidad excepcional.

Mezcla

El Château Cheval Blanc 2024 es el resultado de una mezcla de 48% cabernet franc, 46% merlot y 6% cabernet-sauvignon.