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Château d'Esclans : Garrus 2014
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Descripción
Características y Notas de Cata de Garrus 2014 de Château d’Esclans
Cata
Apariencia
Hermoso color rosa salmón, adornado con reflejos pálidos.
Nariz
La nariz combina notas de espino y flores blancas con deliciosas fragancias tostadas.
Paladar
Marcado por una gran suavidad, el paladar seduce con su finura, textura y longitud excepcional.
La Riqueza y Pureza Aromática de un Gran Vino Rosado de Côtes de Provence
La Propiedad
El Château d’Esclans se encuentra en el corazón de la Provenza, al noreste de Saint-Tropez, con el mar Mediterráneo como telón de fondo. Las primeras menciones del Château d’Esclans se remontan al Imperio Romano, cuando servía como puesto de observación en el Golfo de Fréjus para anticipar posibles incursiones marítimas.
Château d’Esclans es una propiedad excepcional situada en Provenza. Se distingue particularmente por sus viejas vides de Garnacha, que producen uvas con aromas más concentrados que las de las vides más jóvenes.
Construido en el siglo XIX, el actual château ha visto sucederse a muchos propietarios. Desde 2006, pertenece a Sacha Lichine y ha contribuido significativamente a la fama de los vinos de Côtes de Provence. Hoy en día, es reconocido mundialmente por sus rosados, notablemente gracias a la cuvée Whispering Angel.
El Viñedo
No muy lejos de la antigua ciudad romana de Fréjus, en la Riviera Francesa, se encuentra el Valle de Esclans, que alberga las 44 hectáreas de viñedos del château. Con una media de 35 años, las vides están plantadas en suelos variados, mezclando arcillas, calizas y gravas arenosas según las parcelas. Esta diversidad de terruños otorga a estos vinos de Provenza una gran riqueza de perfiles aromáticos.
El Vino
Originario de la parcela homónima, compuesta principalmente por Garnacha y Rolle casi centenarias, Garrus de Château d’Esclans se erige como una referencia entre los grandes vinos de Côtes de Provence, encarnando la excelencia y el refinamiento más allá de las fronteras.
Vinificación y Crianza
La vendimia se realiza de noche, seguida de una clasificación manual y luego óptica. La fermentación se lleva a cabo exclusivamente en demi-muids de roble francés.
Mezcla
Garnacha y Rolle.
