Château d'Yquem 2014

Exquisito, refinado, interminable, de equilibrio perfecto.

Una maravilla, con notas tropicales de mango y papaya que fluyen con elegancia, mientras sabores de miel de brezo, chutney de piña y coco tostado completan el final. Ofrece una sensación en boca asombrosa, a la vez cremosa e intensa, con un bonito brillo floral interno que contrasta con la fruta. Para disfrutar entre 2020 y 2045. Se elaboraron 6.665 cajas.

Aromas vivos, puros y frescos, con notas de pera y cítricos. En boca es muy rico y concentrado, pero un destello de acidez aporta tensión y alarga el vino en el final.

Yquem muy sutil en nariz, con piña deshidratada, limones, manzanas verdes y toques de botritis. En boca te atrapa y muestra una concentración soberbia de especias, fruta seca, compuestos fenólicos y una energía increíble. ¡Nada es como esto en Sauternes en esta añada! Bébelo cuando quieras. Hipnotizante.

RS 134 g/l. Cata a ciegas. Nariz más bien ligera pero con una emoción fabulosa en el fondo. Mucha tensión y profundidad de detalle. Muy amplio y nervioso. (JR)

El d'Yquem 2014 es, ante todo, un vino de contención. Limón confitado, piel de naranja, mermelada de albaricoque, grafito y almendra son algunos de los muchos hilos de un rico tapiz que envuelve todos los sentidos. Vino de contrastes, el 2014 es a veces delicado, mientras que en otros momentos más potente. Aunque impactante, el 2014 se queda apenas por debajo de lo profundo. A cambio, los lectores encontrarán un Yquem que revelará sus encantos más pronto.

Claramente en el lado meloso y cítrico del espectro estilístico. Mucha fruta amarilla dulce, madura, muy madura y sobremadura, desde piña y pomelos hasta limones confitados. Hay mucha dulzura en el vino, equilibrada por una acidez firme de 4,9 gramos por litro, junto con 135 gramos de azúcar residual, para quienes gustan de los números. Podría ser un Yquem para reflexionar.

Cata, como siempre, en Cheval Blanc. 135 gramos de azúcar residual. Amarillo de intensidad media a profunda, por lo tanto bastante intenso, con ribete luminoso. Muestra un bouquet muy fresco, con mucho destello cítrico y aún más fruta amarilla como mirabel y melocotón blanco cocido; como el empuje no es excesivo, la intensa botrytis se expresa muy bien. En boca es sublime, fresco y extremadamente elegante. Su posible superioridad frente a otros crus reside en la finura. Así, este genial Yquem no es tan pesado como en otras añadas verdaderamente grandes, sino que incluso muestra una variante casi danzante. Gustará pronto y ofrecerá un final muy largo. Su perfecto equilibrio lo garantiza.

Catado, como siempre, en Cheval Blanc. 135 gramos de azúcar residual. Amarillo de media intensidad, bastante intenso, con ribete brillante. Muestra un bouquet muy fresco con mucho destello cítrico y aún más frutas amarillas como ciruela mirabel y melocotón blanco cocido; como la presión no es excesiva, la botrytis intensa se expresa muy bien. En boca es sublime, fresco y extremadamente elegante. Su posible superioridad frente a otros crus hay que buscarla en los matices. Así, este genial Yquem no es tan pesado como en otras añadas realmente grandes, sino que muestra incluso una variante casi danzante. Gustará pronto y ofrecerá un final muy largo. Su perfecto equilibrio lo garantiza.

Bouquet fresco, elegante, complejo y aterciopelado, peras Williams cocidas, mirabeles, finos cítricos, flores de tilo, tiza. Paladar opulento, potente y aterciopelado, con muy buena fruta, dulzor generoso, estructura cremosa y densa, acidez fina, aromática multifacética, final muy largo y denso con muchos recuerdos aromáticos. 19/20 2025 - 2050

Vendimia larga y delicada, con una primera selección notable gracias a la precocidad de la añada y un conjunto de alto nivel, sin ninguna debilidad aromática ni estructural (13,4% y 134 g/L de azúcar).

El aroma de albaricoque es magnífico. El vino es pleno, con una dulzura muy hermosa, gran logro, elegante, con una ligerísima delgadez del añada en medio de boca, pero el vino tiene fondo y finaliza con un hermoso limón confitado. Equilibrio: 13,4% de alcohol y 134 g/L de azúcar residual. pH 3,60.

Color amarillo dorado. Nariz intensa y sutil, con fruta madura, mentolada y muy fresca. Boca suave y fundente, de cuerpo aéreo, que se desarrolla sabrosa hacia un largo final complejo, jugoso y noble.

97–99. Muestra de barrica. Los tonos de albaricoque, con una acidez viva, le dan a este vino rico un hilo de frescura. Las notas de pera y melocotón blanco aportan volumen, mientras una columna vertebral de lima aporta ligereza. La riqueza procedente de la botrytis se ve realzada por la deliciosa frescura de este vino.