Château d'Yquem Caisse 1986 - 1996 - 2006

Características y notas de cata del Estuche Château d'Yquem 1986 - 1996 - 2006

Cata

Château d'Yquem 1986
Color naranja brillante. La nariz se abre con cítricos confitados, mandarina y mermelada de naranja, antes de evolucionar hacia la pasta de membrillo y la tarte Tatin, realzados por el azafrán y notas de cedro, sándalo y trufa blanca. En boca, vibrante y aérea, la copa ofrece un centro de boca sedoso y un final con un amargor refinado y armonioso.

Château d'Yquem 1996
Color dorado profundo y brillante. La nariz, de gran finura, combina naranja madura, ciruela mirabel, pasta de membrillo y azafrán, con toques de vainilla y miel. En boca, viva y vertical, revela un centro de boca denso y suave, prolongado por un final largo y salino.

Château d'Yquem 2006
Color ámbar incipiente. La nariz, generosa y compleja, combina especias cálidas, cítricos confitados, pasta de membrillo, té verde y caramelo. En boca, domina la frescura, sostenida por una textura aérea y un centro de boca denso. El final, con su hermoso amargor, resalta notas de cítricos y especias.

La elegancia atemporal de un gran vino dulce de Sauternes en un estuche que reúne tres añadas

La propiedad
Auténtica leyenda de Burdeos, la historia vitivinícola de Château d'Yquem comenzó en 1593, cuando la familia Sauvage adquirió la propiedad. Elevado al rango único de Premier Cru Supérieur en 1855, esta joya encarna la excelencia absoluta. Hoy, la propiedad pertenece al grupo LVMH, dirigido por Bernard Arnault, mientras que Pierre Lurton supervisa su gestión. Más que un simple vino, se trata de una marca de lujo de renombre mundial, célebre por su extrema exigencia, que nunca duda en sacrificar una cosecha entera si la calidad no es perfecta.

El viñedo
Situado en el punto más alto de la denominación Sauternes, el terroir se beneficia de un mosaico geológico excepcional que combina suelos de grava, arena y arcilla-caliza. Esta posición única aprovecha las brumas matinales que se elevan desde el río Ciron, esenciales para el desarrollo de la podredumbre noble. La propiedad, comprometida con un enfoque respetuoso con el medio ambiente y en proceso de conversión a la agricultura ecológica, lleva a cabo una vendimia manual extremadamente meticulosa mediante sucesivas pasadas selectivas, recogiendo únicamente las bayas perfectamente concentradas.

El estuche
Para conmemorar el año 2026, Château d'Yquem ha creado una selección excepcional que reúne tres añadas legendarias: 1986, 1996 y 2006. Abarcando estas tres décadas, este estuche mixto ofrece un viaje al corazón mismo de la identidad de la propiedad, dando testimonio de su extraordinario potencial de guarda y de su inigualable capacidad para desafiar al tiempo.